Tepung maizena sering digunakan sebagai campuran dalam membuat kue karena bisa memberikan tekstur halus dan lembut pada cake serta bisa memberikan efek renyah pada kue kering. Selain itu tepung Maizena juga lazim digunakan untuk pengental masakan seperti sup dan saus. 1. Tepung beras SNI 3549:2009 Tepung beras 2. Tepung ketan SNI 01-4447-1998 Tepung ketan 3. Tepung jagung SNI 01-3727-1995 Tepung jagung 4. Tepung kacang hijau SNI 01-3728-1995 Tepung kacang hijau 5. Tepung singkong SNI 01-2997-1996 Tepung singkong 6. Tepung mokaf SNI 7622:2011 Tepung mokaf 7. Tepung pisang SNI 01-3841-1995 Tepung pisang 8. pengaruh penambahan tepung kacang hijau terhadap karakteristik bolu kukus berbahan dasar tepung ubi kayu (manihot esculenta) October 2019 Jurnal Tambora 3(3):1-10 Tepung beras putih juga digunakan dalam pembuatan kue basah seperti klepon, kue ku, dan kue apem. Tepung beras memberikan rasa khas dan tekstur yang lembut pada kue-kue basah tersebut. 3. Markaindo - Tepung maizena yang berasal dari biji jagung biasanya digunakan sebagai campuran saat memasak menu tertentu. Agar kue kering terasa renyah dapat menggunakan tepung maizena, bisa juga digunakan sebagai pengental dalam masakan. Namun banyak juga produk mie maupun roti yang berbahan tepung ini. Contohnya seperti sepuluh makanan di bawah ini yang paling cocok pakai tepung maizena. Berikut olahan masakannya. 1. Capcay rasanya akan lebih enak jika diberi tepung maizena, bisa mendapat kuah kental yang lebih nikmat. 2. Beri tepung maizena pada saus buatan sendiri, agar bisa menghasilkan tekstur yang lebih kental. .

manfaat tepung maizena pada kue kering